Formation – L’Hygiène du Yogi
Mysore, Asanas et modèles alimentaires
50h – Normandie (Bagnoles de l’Orne)
lundi 4 septembre – samedi 9 septembre 2023
Fondée en 2004 par Caroline Boulinguez, l’EFAY (École Française d’Ashtanga Yoga) est une école de formation de professeurs d’Ashtanga Yoga reconnue pour la qualité de son enseignement et ses intervenants internationaux, universitaires, spécialistes, dont elle a su s’entourer pour garantir une formation d’excellence.
En collaboration avec Nicolas Nakamoto, l’EFAY vous propose une immersion dans le Yoga et la diététique, à travers une formation diplômante qui vous permettra de mettre en pratique deux grands aspects de notre vie : la respiration et l’alimentation. En compagnie de Caroline Boulinguez, vous expérimenterez chaque matin l’approche du souffle dans la tradition yogique, l’éveil sensoriel du corps, et des classes Mysore afin de solidifier la pratique de l’Ashtanga Yoga et de consolider le Yoga en chacun de nous. Puis l’après-midi, viendra le moment de l’éveil en cuisine, avec des discussions et des ateliers pratiques qui vous permettront de savoir comment réaliser une assiette « parfaite », en lien avec les besoins du corps et de l’esprit.
Comment reformer son alimentation vers une plus grande vitalité ? La formation s’oriente vers l’acquisition d’outils et d’actions quotidiennes encourageant une pratique vertueuse des connaissances. Des saunas et des bains de Gong viendront s’ajouter à cette quête de pleine santé.
Au sortir de la formation, le stagiaire sera capable d’identifier théoriquement et pratiquement les caractéristiques du lien entre Yoga et Alimentation, d’élaborer en autonomie des assiettes respectueuses de l’hygiène du Yogi, et de superviser l’organisation de repas sur plusieurs jours.
Ainsi, cette formation pourra être effectuée dans un but personnel, afin de développer son sens de l’hygiène quotidienne, mais aussi dans un but professionnel pour pouvoir superviser l’organisation de menus lors de retraites/stages, et pouvoir faire découvrir le lien entre Yoga et alimentation, dans les pratiques comme dans les assiettes.
Vos formateurs
Nicolas Nakamoto, ateliers culinaires et gong. Passionné depuis plus de 15 ans par l’hygiénisme et la nutrition, Nicolas est guidé par ses nombreuses lectures. Sans prosélytisme, il synthétique parmi les nombreux courants de la diététique les meilleures habitudes à adopter pour intégrer une nourriture en conscience et acquérir des connaissances. Chef cuisinier pour de nombreux stage. Gong master.
Caroline Boulinguez pratique l’Ashtanga Vinyasa Yoga depuis 1984. Diplômée et autorisée par Sri Pattabhi Jois à Mysore, en qualité d’avant-gardiste, elle est la première à avoir diffusé et fait connaître l’Ashtanga Yoga de Sri. K. Pattabhi Jois en France et à travers le monde. Caroline décide alors de créer le Samasthiti studio, premier studio d’Ashtanga Yoga à Paris en 1995, puis la première école de formation en trois ans d’Ashtanga Yoga, en 2004, l’EFAY (500 heures Yoga alliance). Caroline s’est également formée en Yoga Iyengar pendant 15 ans. Elle a d’ailleurs été professeur thérapeute au centre Iyengar de Paris pendant 3 ans. Caroline enseigne également le Yoga de la non dualité de Jean Klein qu’elle pratique depuis 20 ans, et s’est également formée au Yoga Nidra avec Micheline Flach, Estrella Pelin, et avec Pierre Bonnasse. Elle est aussi un des professeurs certifiés par Mathiew Sweeney qui a créé 5 séries de postures complémentaires aux séries de l’Ashtanga. Elle a pratiqué la méditation Vipassana deux fois en 1998 et en 2011. Dans le cadre de ses enseignements au Samasthiti studio, elle invite, depuis plus de 25 ans, des professeurs internationaux tels que Tim Miller, Petri Raisanen, Mark Darby, Graham Northfield, etc. Auteure d’une série de DVDs pédagogiques Ashtanga Vinyasa Yoga, son livre Entrez dans la pratique de l’Ashtanga Yoga est récemment paru aux éditions Le Courrier du livre.
Programme de formation
I) Les fondamentaux du Pranayama et Mysore class d’Ashtanga Yoga
- Les pranayamas fondamentaux et traditionnels
- Kapala Bathi et le kumbaka
- Nadhi shodhana, respiration alternée : optimiser le souffle, éveiller l’activité.
- Le Kumbaka : comment installer la suspension au cœur d’un mouvement respiratoire conscient et rythmé ?
- Préparation pranayama Iyengar en suivant la thématique de la journée
- Mysore class pédagogiques
II) Alimentation : pratiques alimentaires, ateliers culinaires et discussions.
Jour 1
Thème de la journée : L’EAU
Hiérarchie de nos besoins en nutritions.
Les piliers de l’alimentation vivante.
Quelle eau boire, la bio Électronique Vincent, la filtration, le vortex, information et hydrolyse.
Exercices et préparations : travailler son eau, rituels et infusions.
Le soir, après le repas : Gong méditation
Présentation de l’atout santé : l’eau de mer & thym
Jour 2
Thème de la journée : LES GRAINES ET LA GERMINATION
Macro et micronutrition, les besoins de nos cellules.
Discernement des graines et oléagineux.
Recommandation et apports journaliers. Trempage et germination
Comment introduire les germes et micro-pousses dans notre alimentation.
Exercices : réalisations de laits et pâtés végétaux.
Présentation de l’atout santé : Tournesol & pois chiche
Jour 3
Thème de la journée : LES LEGUMES ET LES ALGUES
Émotions et assimilation, du cru au cuit.
Comment adopter progressivement les légumes et les algues dans nos assiettes ?
Exercices : visualisation et découpe, cuisson douces recette et matériel.
Le soir, après le repas : Bain de Gong
Présentation de l’atout santé : Ail & Chlorella
Jour 4
Thème de la journée : LA FERMENTATION
Les vertus de la lacto-fermentation, physiologie de la digestion et probiotique.
Comment enrichir sa flore intestinale et stimuler son immunité ?
Exercices : confection de bocaux techniques et tour de main, produire son Kombucha, techniques et matériels.
Le soir, après le repas : Bain de Gong
Présentation de l’atout santé : Kombucha & radis noir
Jour 5
Thème de la journée : LA DESHYDRATATION
Conservation des enzymes
Comment introduire la déshydratation au quotidien : mode d’emploi et conseils
Exercices : réalisation de cracker et pain Essene, réalisation de poudre (curcuma, shiitake).
Le soir, après le repas : Bain de Gong
Présentation de l’atout santé : L’ortie
Jour 6
Thème de la journée : LA PEAU
Résumé des jours précédents, synthèse et bilan.
Comment rendre sa peau heureuse : alimentation et soins externes.
Les bénéfices de la douche froide (pratique et technique), le brossage à sec, rituel du matin.
Exercice : fabrication de savon adapté à votre peau et du cérat de Galien.
Le soir, après le repas : Bain de Gong
Présentation de l’atout santé : L’argile
Lieu de formation
Tarifs et inscriptions
Inscriptions
Pour vous inscrire, vous devez remplir un formulaire Google Form de pré-inscription. Ce formulaire regroupe les informations nécessaires à l’inscription à l’une de nos formations EFAY. Après acceptation de votre dossier, un mail de confirmation vous sera envoyé avec les éléments suivants (devis, convention, calendrier.).
Remplir le formulaire, en cliquant: https://forms.gle/SioB1YxMaW965Ryn6
- Formation 50h : 950€
- Pension Complète : 150€/ 175€/ 200€ en fonction des chambres choisies
- Formation certifiée Qualiopi éligible au financement par beaucoup d’OPCO (AFDAS, UNIFORMATION, FIFPL), FAFCEA / AGEFICE/FIF-PL, FNE-FORMATION, Plan de développement ds compétences.